Độc đáo phong cách chế biến của chủ quán hủ tiếu gây bão mạng

Trung QuốcNgười đàn ông Wan Shufeng đang trở thành tâm điểm chú ý nhờ những động tác nhún nhảy linh hoạt lúc chế biến món hủ tiếu xào. Dù vậy, ông chia sẻ cử động này đơn thuần là giải pháp trợ lực công việc do căn bệnh gù cột sống nghiêm trọng.

Sự thật đằng sau tư thế đứng xào hủ tiếu đặc biệt

Bắt đầu từ những ngày đầu tháng 7, tiệm hủ tiếu bình dân do ông Wan Shufeng (67 tuổi) làm chủ tại địa bàn thị trấn Xidu, thuộc huyện Hành Dương, tỉnh Hồ Nam liên tục rơi vào tình trạng quá tải bởi lượng người kéo đến đông đúc. Các đoạn clip ghi nhận hình ảnh ông vừa làm bếp vừa nhún nhảy tưng bừng nhanh chóng nhận về lượng tương tác cực khủng trên khắp các diễn đàn trực tuyến, giúp ông sở hữu tên gọi thân thương "ông lão nhảy nhót xào hủ tiếu".

Mặc dù vậy, chủ quán khẳng định bản thân không hề dùng cách thức này để câu kéo sự chú ý hay làm màu. Cử động dậm chân liên tục vốn xuất phát từ biến chứng vẹo gù lưng trầm trọng sau thời gian dài lao động cực nhọc. Việc giữ nhịp nhún từng bước ngắn giúp cụ ông tạo ra đà co bóp, sinh đủ sức mạnh nhằm thao tác dễ dàng chiếc chảo chuyên dụng nặng trịch.

Các video ghi lại cảnh ông Wan Shufeng (67 tuổi) ở thị trấn Xidu, nhún nhảy khi xào hủ tiếu. Nguồn: QingYangFeng/iluoyang

Bất chấp không khí oi nồng tỏa ra từ lò than, người thợ 1,5 m vẫn dồn hết tâm trí vào từng suất ăn. Suốt ca làm kéo dài xấp xỉ một giờ đồng hồ, ông tranh thủ chớp mắt chừng một tới hai phút trên băng ghế nhỏ đặt sát khu vực nấu nướng, nhưng đôi mắt vẫn không rời khỏi chảo hủ tiếu đang đảo dưới sự hỗ trợ từ người vợ.

Đáp lại những lời quan tâm từ các thực khách ghé thăm, ông Wan vui vẻ bộc bạch bản thân vẫn hoàn toàn đủ thể lực để tiếp tục gắn bó với công việc.

Nỗ lực vượt khó và tinh thần kinh doanh tử tế

Trao đổi về hoàn cảnh của chủ tiệm, ông Chen - đại diện Ban Tuyên giáo huyện Hành Dương chia sẻ, ông Wan Shufeng vốn bắt đầu mưu sinh bằng nghề bán rau củ cùng khoai nướng từ năm 2000, sau đó mới quyết định chuyển hướng sang kinh doanh hủ tiếu xào trong khoảng 5 năm trở lại đây. Cơ sở của ông vận hành trong khung giờ từ 16h tới 22h mỗi ngày, duy trì nguồn cung giới hạn tối đa 100 phần ăn.

Dù lượng người tìm đến tăng vọt ngoài dự kiến, ông Wan vẫn nhất quyết giữ nguyên đơn giá 7 nhân dân tệ (khoảng 27.000 đồng) cho một đĩa hủ tiếu đầy đặn kèm trứng. Đồng thời, ông kiên quyết từ chối mọi khoản tiền quyên góp hỗ trợ và không bao giờ muốn biến tình trạng sức khỏe của mình thành công cụ trục lợi.

"Những câu khen ngợi món ăn chuẩn vị từ các em học sinh cùng du khách chính là nguồn động lực lớn nhất để tôi bền bỉ giữ lửa nghề", ông Wan trải lòng.

Đông đảo khách du lịch tới từ hàng loạt tỉnh thành bao gồm Quảng Đông, Hồ Bắc, Giang Tây hay Thâm Quyến liên tục tìm về quầy hàng. Chị Liu cùng nhóm người thân gồm 6 thành viên đã chấp nhận kiên nhẫn đứng chờ 40 phút mới tới lượt nhận suất ăn. Trong khi đó, anh Jiang - một khách hàng khác cho biết, nghị lực lao động bền bỉ ở tuổi 67 của ông Wan đã truyền cảm hứng sống tích cực cho cá nhân anh. "Dù phải đứng chờ đợi lâu, bản thân tôi vẫn cảm thấy vô cùng vui vẻ", Jiang bày tỏ.

Ông Wan Shufeng (67 tuổi) ở thị trấn Xidu, nhún nhảy khi xào hủ tiếu trước sự chứng kiến của hàng trăm người hâm mộ. Ảnh: Jimu News

Chính quyền địa phương tích cực hỗ trợ hạ tầng

Trước tình hình sóng người hiếu kỳ đổ về ngày một đông, bộ máy quản lý địa phương đã nhanh chóng triển khai chuỗi phương án nhằm duy trì an ninh trật tự.

Vào thời điểm ngày 15/7, điểm bán hàng của ông Wan đã được điều chuyển sang không gian mới thông thoáng hơn. Cơ quan chức năng tiến hành quy hoạch rào chắn kiên cố, bố trí quạt gió công suất lớn, bổ sung khu vực bàn ghế nghỉ chân và mặt bằng trông giữ xe không thu phí cho thực khách.

Lực lượng cảnh sát cùng lực lượng tình nguyện luôn có mặt túc trực nhằm phân luồng giao thông, hướng dẫn mọi người xếp hàng văn minh và giữ khoảng cách an toàn với bếp lửa. Đáng chú ý, một số đội ngũ tình nguyện viên còn chủ động đến phụ giúp công đoạn sơ chế nguyên liệu hoàn toàn miễn phí để sẻ chia áp lực công việc cho người đàn ông 67 tuổi.

Bên cạnh đó, Cục Thương mại đã xúc tiến thành lập "Liên minh hủ tiếu phục vụ nhân dân", kêu gọi liên kết các doanh nghiệp đến trưng bày giới thiệu mặt hàng nông sản ngay sát khu vực quán ăn.

Theo thông tin từ Cục trưởng Cục Văn hóa, Du lịch, Radio, Truyền hình và Thể thao huyện Hành Dương - bà Liu Yuhong, đơn vị đang gấp rút thực hiện các chính sách đãi ngộ đặc biệt dành riêng cho khách tham quan trên toàn quốc. Hàng loạt đơn vị kinh doanh tại địa bàn cũng hưởng ứng bằng việc cung cấp các gói dịch vụ ăn uống, lưu trú hoàn toàn miễn phí.

Cảm ơn quý độc giả đã dành thời gian theo dõi bài viết này. Hãy tiếp tục khám phá thêm những câu chuyện đời thường cảm động và hấp dẫn khác ngay phía dưới nhé!