Món thịt khoái khẩu giúp Messi duy trì phong độ đỉnh cao

Bên cạnh mì Ý hay thịt nướng, món thịt tẩm bột chiên milanesa được lòng Lionel Messi, giúp anh duy trì thể trạng và phong độ thi đấu đỉnh cao.

Chứng kiến Lionel Messi phô diễn những vũ điệu đỉnh cao trên sân cỏ, người hâm mộ không khỏi tò mò về thực đơn dinh dưỡng giúp siêu sao người Argentina sở hữu nền tảng thể lực bền bỉ đến vậy. Để luôn giữ vững phong độ ở đẳng cấp cao nhất, người đội trưởng này tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn uống khoa học được tư vấn bởi chuyên gia Ismael Galancho.

Quá trình đầu tư bài bản cho nền tảng thể chất đã mang lại quả ngọt lớn khi tiền đạo này liên tục tỏa sáng tại vòng chung kết World Cup 2026. Ở cuộc đối đầu bán kết đầy kịch tính diễn ra vào rạng sáng nay, thủ quân mang áo số 10 đã có màn trình diễn chói sáng, trực tiếp điều tiết lối chơi để đưa Argentina lội ngược dòng đánh bại đội tuyển Anh.

Bày tỏ quan điểm trên chuyên trang thể thao Marca, siêu sao này tiết lộ bản thân ưa chuộng những bữa ăn có phần giản dị, và chỉ thỉnh thoảng mới phá lệ bằng một ít đồ ngọt. Trong danh sách những món ăn khoái khẩu của mình, tiền đạo sinh năm 1987 đặc biệt ưu ái thịt nướng, mì Ý cùng với milanesa. Nếu hai cái tên đầu tiên đã trở nên quá quen thuộc thì milanesa thực chất là món ăn như thế nào để có thể chinh phục được khẩu vị của nhà vô địch thế giới?

Lionel Messi ăn mừng cùng các đồng đội sau khi kết thúc trận bán kết World Cup 2026 giữa Anh và Argentina tại Atlanta, Mỹ, hôm 15/7. Ảnh: AFP/JiJi

Nguồn gốc và sự dịch chuyển văn hóa của món ăn yêu thích

Trước ngày chuyển tới khoác áo Inter Miami rồi Paris Saint-Germain, Lionel Messi từng có quãng thời gian gần hai thập kỷ gắn bó trọn vẹn với câu lạc bộ FC Barcelona tại sân chơi La Liga của Tây Ban Nha. Mặc dù vậy, khái niệm về món "thịt phi lê tẩm bột chiên" yêu thích của anh lại không mang nhiều dấu ấn của nền ẩm thực xứ sở bò tót.

Về cơ bản, milanesa là một món ăn vô cùng quen thuộc tại xứ sở tango, quê nhà của siêu sao này. Nguyên liệu chính của món ăn thường là thịt bò hoặc thịt gà, được đập thật mỏng thành những miếng phi lê, sau đó lần lượt lăn qua bột mì, nhúng lòng đỏ trứng, áo vụn bánh mì rồi đem chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng giòn.

Nền ẩm thực Argentina mang đến rất nhiều biến tấu độc đáo cho món ăn này, từ cách chiên truyền thống dùng kèm khoai tây chiên cho tới món "milanesa napolitana" lừng danh được phủ một lớp sốt cà chua đậm đà, thịt giăm bông cùng phô mai tan chảy béo ngậy.

Hành trình từ châu Âu tới Nam Mỹ

Messi vào bếp nấu ăn trong một video năm 2014. Video: Leomessi Instagram

Xét theo dòng lịch sử, danh xưng milanesa vốn có nguồn gốc từ Milan, một thành phố lớn của nước Ý. Dẫu vậy, thực khách sẽ không thể nào gọi được một đĩa milanesa chuẩn vị và lại càng không có cơ hội tìm thấy "milanesa napolitana" tại Milan, bởi các nhân viên phục vụ tại đây sẽ tỏ ra bối rối trước sự kết hợp đầy ngẫu hứng giữa phong cách ẩm thực miền Bắc và miền Nam này. Thay vào đó, phiên bản gốc tại vùng đất này là "costoletta alla milanese", món sườn bê tẩm vụn bánh mì chiên giòn.

Theo các tài liệu lịch sử, món ăn này đã theo chân những người nhập cư Italy từ vùng Lombardy lan tỏa đến Argentina trong làn sóng di cư mạnh mẽ từ châu Âu vào giai đoạn cuối thế kỷ 19, để rồi từng bước chinh phục thực khách trên khắp cả nước. Sự biến hóa đa dạng của milanesa ngày nay thậm chí còn cho phép người chế biến biến miếng thịt thành một chiếc đế bánh pizza để thoải mái kết hợp với nhiều loại nguyên liệu phủ phía trên, từ chuối, nấm hay kẹp trực tiếp vào bánh mì để mang đi tiện lợi.

Chính sự kết hợp hoàn hảo giữa nguồn dinh dưỡng dồi dào giàu protein, tính tiện dụng cao cùng khả năng biến tấu linh hoạt là những lý do cốt lõi khiến Lionel Messi tin dùng milanesa như một nguồn năng lượng quan trọng nhằm duy trì phong độ đỉnh cao trong thời gian dài, chuyên trang Mashed đưa ra nhận định.

Messi nướng thịt trong một bức ảnh chụp năm 2014. Ảnh: Lionel Messi/Instagram

Xin chân thành cảm ơn quý độc giả đã dành thời gian theo dõi bài viết này. Hãy tiếp tục khám phá thêm những câu chuyện thú vị và thông tin bổ ích khác về thế giới thể thao cùng các bí quyết dinh dưỡng của những siêu sao hàng đầu ở các bài viết liên quan ngay phía dưới nhé!